Ingrediente:
- dovlecel 2 bucăţi
- caju 100 g
- roşie 1 bucată
- usturoi uscat 4 căţei
- ulei de măsline 60 ml
- zeamă de lămâie 30 ml
- busuioc 3 frunze
Preparare:
Curăţă de coajă doi dovlecei şi feliază-i fin, în fâşii, pe toată lungimea lor, cu ajutorul unui curăţător de legume. Pune pe o farfurie pastele astfel rezultate. Prepară sosul cu ajutorul unui blender, din: 100 g nuci caju, 1 roşie, 4 căţei de usturoi, 60 ml de ulei de măsline, 1/2 linguriţă sare grunjoasă, sucul de lămâie, 2 linguriţe de busuioc.